Yayla Çorbası

Yayla Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1,5 su bardağı pirinç
• 4 su bardağı su

Yoğurtlu karışım için;

• 2 su bardağı yoğurt
• 1 adet yumurta
• 1 yemek kaşığı un
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı tuz

Üzerine;

• 1 çay bardağı zeytinyağı veya 4 yemek kaşığı tereyağı
• 2 yemek kaşığı kuru nane

Yayla Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle pirinçleri yıkayıp 3 bardak su ile ocağa alalım pirinç haşlanırken ayrı bir kabın içine yoğurt, yumurta, karabiber ve tuz çırpalım.
2. Pirinçler haşlandıysa soğutmak için üzerine 2 bardak soğuk su ekleyip pirinçleri soğutalım.
3. Yoğurtlu karışımı da ilave edip karıştıralım 5-10 dk kaynatıp sonra altını kapatalım.
4. Ben zeytinyağı kullandım yağ ve naneyi kızdırıp üzerine gezdirelim deneyenlere.

Afiyet olsun 😌