Yayla Çorbası

Yayla Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 çay bardağı pirinç
• 1 buçuk su bardağı yoğurt
• 1 yumurta sarısı
• 5 su bardağı su
• 1 yemek kaşığı
• 1 yemek kaşığı un
• Tereyağı
• Nane
• Tuz

Yayla Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

Önce pirinçleri ayıklayıp yıkayalım ,10 dk sıcak suda bekletelim, bu arada tenceremize yoğurdu, yumurtayı ve unu ekleyip iyice çırpalım, sonra pirinçleri suyumuzu ve tuzu ekleyip orta ateşte sürekli karıştırarak pişirelim ,kaynamaya başlayınca ocağın altını kısıp 10 dk daha pişirip, altını kapatalım, sonra bir tavaya 1 yemek kaşığı tereyağını ekleyip, naneyi kızdırıp ,üzerine gezdirelim ,bir kaseye alıp servis yapalım ,afiyet olsun.