Yayla Çorbası

Yayla Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 7 su bardağı su
• Yarım su bardağını biraz geçgin pirinç
• 1 yumurta
• 1 yemek kaşığı un
• 2 su bardağı yoğurt
• Yağ
• 1 yemek kaşığından biraz az salça
• Nane
• Tuz

Yayla Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak pirinçlerimizi yıkıyoruz sonra bir tencereye pirinçlerimizi ve suyumuzu katıp ocağa koyuyoruz.
2. Daha sonra ayrı bir kaba yumurtamızı kırıyoruz iyice çırpıyoruz, unu ilave edip tekrar karıştırıyoruz. Yoğurdumuzu ilave edip tekrar karıştırıyoruz.
3. Tenceremizi ocağa alıp altını yakıyoruz, sonra hazırladığımız diğer kaptaki malzemeleri yavaşça bir yandan da karıştırarak katıyoruz. (Eğer karıştırırsanız kesilebilir o yüzden karıştırmanız lazım sürekli ). Sonra kaynayana kadar karıştırıyoruz, kaynadıktan sonra ocağın altını kısıyoruz kaynadıktan sonra karıştırmamıza gerek yok.
4. Pirinçlerimiz piştikten sonra ocağımızın altını kapatıyoruz.
5. En son olarak tavamıza yağımızı koyup üzerine salçamızı koyuyoruz salça eriyince nanemizi koyup yemeğimizin üzerine döküyoruz.
6. Tuzumuzu yemeğimiz soğuduktan sonra katmalıyız yoksa kesilir.
   Afiyet olsun .😊