Yayla Çorbası

Yayla Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 çay bardağından biraz eksik pirinç
• 3 su bardağı su

Terbiyesi için:

• 1 kase yoğurt
• 1 yumurta
• Tuz
• 1 yemek kaşığı un

Üzeri için:

• Zeytinyağı
• 1 tutam nane ve kekik

Yayla Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

Herkese merhaba. İlk olarak tenceremize suyumuzu koyalım. Kaynadıktan sonra yıkadığımız pirinçleri ekleyip pişmesini bekleyelim. Diğer yandan da terbiyesi için bir kapta yoğurdumuzu iyice çırpalım. Unu ve yumurtayı da ekleyip pürüzsüz hale gelene kadar çırpmaya devam edelim. Tuzumuzu ekleyip yavaş yavaş bu karışımı pirinçimizin üzerine dökelim. Bir taşım kaynadıktan sonra zeytin yağımızı kızdırıp içine de kekik ve naneyi de ekleyip çorbamızın içine dökelim. Afiyet olsun. Not:yoğurtlu karışımı ekledikten sonra tencerenin kapağını kapatmayalım.