Yayla Çorbası

Yayla Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 çay bardağı pirinç
• 4 yemek kaşığı yoğurt
• 1 yemek kaşığı un
• 3 yemek kaşığı nane
• 2 yemek kaşığı tereyağ
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı tuz

Yayla Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle 1 çay bardağı pirinçi orta boy tavaya alıyoruz üzerine 2 su bardağı su ekleyip pişiriyoruz soğumaya bırakıyoruz.
Ayrı bir tencerede 4 yemek kaşığı  yoğurt, 1 yemek kaşığı  tepeleme un ve tuzu ekleyip çırpma teli ile çırpıyoruz. Üzerine 2, 5 su bardağı su ekliyoruz
Ocağa alıyoruz önceden pişirdiğimiz pirinçi de ekliyoruz.
Çırpma teli ile karıştırarak pişiriyoruz.
Göz göz olunca küçük bir tavada tereyağı ve eritiyoruz sıvı yağ ekliyoruz eriyince altını kapatıyoruz 3 yemek kaşığı nane ekliyoruz.
Bu karışımı da tencereye döküyoruz. Biraz daha kaynatıp kapatıyoruz. Çorbamız hazır Afiyet şifa olsun efendim. ☺