Yayla Çorbası

Yayla Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 çay bardağı arpa şehriye
• 7 su bardağı su
• 1 yumurta sarısı
• 1 yemek kaşığı un
• 2 su bardağı yoğurt
• Sıvı yağ veya tereyağ
• Nane
• Bir tutam tuz

Yayla Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle yıkadığımız pirinçleri 4 su bardağı suda haşlıyoruz.
2. Pirinçlerimiz haşlanırken yumurtanın sarısını unu ve yoğurdu güzelce çırpıyoruz.
3. Pirinçlerimiz haşlandıktan sonra altını kapatıp biraz ılımaya koyuyoruz.
4. Ilıdıktan sonra suyundan alıp yaptığımız yoğurt karışımına yavaş yavaş döküyoruz ve yoğurt karışımımızı da ılıtıyoruz.
5. Ardından yoğurt karışımımızı tenceremize döküyoruz ve geri kalan 3 bardak suyumuzu da ilave edip güzelce karıştırıyoruz tuzumuzu da ilave ettikten sonra biraz kaynatıyoruz.
6. Sonra tereyağımızı veya sıvı yağımızı tavamızda kızdırıyoruz ve üzerine nanemizi koyuyoruz bunu da çorbamızın üstüne döküyoruz 💕not: çorba bekleme süresinde koyulaşabiliriz üzerine biraz daha su ilave edebilirsiniz. Afıyet olsun 💕🌹.