Yayla Çorbası

Yayla Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1. 5 litre su
• Yarım çay bardağı pirinç
• 1. 5 kase yoğurt
• 3 yemek kaşığı un
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 yemek kaşığı nane
• Tuz

Yayla Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

1. Ocağa su konarak kaynamaya bırakılır, pirinçi yıkayalım kaynayan suya pirinç konur
   yoğurt ve un başka bir kasede iyici çırpılır. ( yumurta isteğe bağlı ben koymuyorum)
2. Pirinçler iyice piştikten sonra pirinç suyundan bir kepçe alınarak yoğurtlu karışıma konur ki yoğurt kesilmesin.
3. Daha sonra bu karışım tencereye yavaşça dökülür.
4. Çorba kaynayana kadar karıştırılmalı.
5. Bir taşım kaynadıktan sonra ocak kapatılır.
6. Tereyağı, tuz ve nanesi konur.
7. Limon da ekşisi az ise biraz konabilir.