Yayla Çorbası

Yayla Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı pirinç
• 2 yemek kaşığı süzme yoğurt
• 2 yemek kaşığı normal yoğurt
• 5 su bardağı su
• 1 adet yumurta (bütün olarak eklenecek )

Üzeri İçin ;

• 1 tatlı kaşığı tereyağ
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ veya zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı kuru nane
• 1 çay kaşığı tuz
• Yarım çay kaşığı karabiber

Yayla Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

1. Pirinci yıkayalım 5 bardak su ile yumuşayana kadar haşlayalım.
2. Sonra bir kasede yumurtayı yoğurtları bir çay bardağı suyu iyice çırpalım.
3. Sonra çorbanın suyundan yoğurtlu karışıma koyalım karıştıralım.
4. Tencereye yoğurtlu karışımı azar azar ekleyerek karıştıralım bir taşım kaynatalım ocağın altını kapatalım.
5. En son tuzu karabiberi ekleyip çorbaya karıştıralım tavada yağları kızdıralım ocağın kapatalım naneyi karıştıralım çorbaya katalım karıştıralım.
   Afiyet olsun
   Not : Daha lezzetli olmasını istiyorsanız bir bütün küçük soğan atın pişince alın çok lezzetli nefis oluyor.