Yayla Çorbası

Yayla Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı süzme yoğurt
• 1. 5 yemek kaşığı un
• 2 çay kaşığı tuz
• 2 yemek kaşığı limon suyu
• 1 tane yumurta sarısı
• 6 su bardağı su
• 1 çay bardağı pirinç
• 2 yemek kaşığı zeytin yağ
• 2 yemek kaşığı tereyağ
• 1 yemek kaşığı kuru nane
• 1 tatlı kaşığı pul biber

Yayla Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

1. 2 su bardağı yoğurt, 1, 5 yemek kaşığı un, 2 çay kaşığı tuz, 2 yemek kaşığı limon suyunu tencerede ocağı açmadan çırpıcı ile pürüzsüz bir kıvam alana kadar karıştırıyoruz.
2. Sonra yumurta sarısı ekleyip tekrar karıştırıp ocağa alıyoruz.
3. Üzerine karıştırarak 6 su bardağı su döküp kaynamaya bırakıyoruz.
4. Kaynamaya başlayınca yıkayıp süzdüğümüz pirinçleri ekliyoruz.
5. Başka bir tencerede 2 kaşık zeytinyağı ve tereyağını kızdırıp 1 kaşık kuru naneyi kavuruyoruz.
6. Çorbanın pirinçleri piştiyse naneyi tencereye döküp 1-2 dakika kaynatıp altını kapatıyoruz.
7. Üzerine pul biber serpipte servis edebilirsiniz. Afiyet olsun