Yayla Çorbası (7 Aylık Oğlum İçin)

Yayla Çorbası (7 Aylık Oğlum İçin) Tarifi'nin Malzemeleri

Haşlamak için:

• 1 çay bardağı pirinç
• 3 su bardağı su

Terbiyesi için:

• 1 yumurta sarısı
• 1 yemek kaşığı un
• 1, 5 su bardağı yoğurt
• Kuru nane
• Tereyağı
• Tuz

Yayla Çorbası (7 Aylık Oğlum İçin) Tarifi'nin Yapılışı

Önce pirinci yıkayıp haşlayalım. Yumuşayıncaya kadar kalsın. Biz de bu sıra da terbiyesini yapalım. Yoğurt, yumurta sarısı ve unu ayrı bir kasede iyice çırpalım. Pirinç yumşayınca kenara alıp üzerine 2 su bardağı su ekleyin ki soğusun iyice. Çorbanın suyundan yavaş yavaş alıp terbiyeye ilave edelim ki ılısın. Terbiyesini dökelim. Ve biraz kaynatalım. Sonda tuzunu ilave edin. Görüntü açısından tereyağıyla nane kurusun ayrı bi tencerede azıcık kavurup dökebilirsiniz. Ama ben öyle sevmediğim için yapmadım. Afiyet olsun. Kaldıkca katılaşdığı için servis etdiğiniz de biraz su ekleyin.
Benim ilave ettiklerim: oğlum küçük olduğu için onun yemeklerine tuz katmıyorum. Tereyağı ve ya zeytin yağıkullana bilirsiniz. Naneyi çok fazla eklemeyin. Ben ilaven 1 diş sarımsak ve 1 küçük soğan da atıyorum içine. Ama doğramadan. Bütün halde. Sonra çıkarıp atıyorum. Sarımsakla inanılmaz güzel koku ve tat oluyo. Ayrıca soğuk günlerde de koruyor oğlumu. Küçük kare şeklinde doğranmış havuç da ilave ediyorum. Blendrdan gecirip öyle yediriyorum.