Yayla Çorbası

Yayla Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 çay bardağı pirinç
• 2 su bardağı yoğurt
• 1 orta boy yumurta
• 1 yemek kaşığı un
• 2 su bardağı su (Pirinçleri haşlamak için)
• 1 lt su (Çorbayı yaparken)
• Zeytinyağı
• Kuru nane
• Et suyu

Yayla Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

1. Pirinçleri iki su bardağı su ile haşlayın iyice yumuşasın.
2. Bir kapta yoğurt, yumurta ve unu çırpın.
3. Pirinçlerin üzerine bir lt suyu dökün ve karıştırmayı hiç bırakmadan yoğurdu da dökün kaynayana kadar hiç durmadan karıştırın yoğurt kesilmesin.
4. Biraz kaynayınca tuzunu istediğiniz gibi atabilirsiniz.
5. Biraz zeytinyağı ve nane kızdırın.
6. Çorbanız pişince üzerine dökün.
7. İsterseniz çorbaya kullanıyorsanız hazır et suyu ya da buzluğunuzda daha önceden varsa kendi yaptığınız et suyundan koyabilirsiniz. Ben hazır et suyu kullandım. Tadı daha güzel oluyor. Afiyet olsun ☘️.