Yayla Çorbası

Yayla Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 yemek kaşığı pirinç
• 2 lt su
• 2 kase yoğurt
• 1 adet yumurta sarısı
• 3 yemek kaşığı dolusu un

Üzeri için:

• Çeyrek çay bardağı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• Bolca nane

Yayla Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

1. 4 yemek kaşığı yıkanmış pirinçi 1. 5 litre su ile haşlamaya bırakıyoruz orta ateşde, bu arada 2 kase yoğurdun için 1 yumurta sarısı 3 yemek kaşığı unu ekleyip iki su bardağı suyuda ekleyelim.
2. Mikser ile çırpıp haşlanmış pirince yavaş yavaş karıştırarak karışımı ekleyelim.
3. 5 dk karıştıralım tuzunu damak tadınıza göre ayarlayın.
4. Son olarak üzerinin sosunu hazırlayalım.
5. Çeyrek çay bardağı sıvı yağ ile bir çorba kaşığı dolusu tereyağını eritelim.
6. Üzerine bol nane koyup bir iki karıştırdıktan sonra çorbamızın içine dökelim.
7. 5 dk daha pişirip altını kapatalım tencere ebat 24 cm derin tencere ona göre daha az veya daha çok yapabilirsiniz mis gibi yayla çorbası 🤗.