Yayla Çorbası

Yayla Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 çay bardağı pirinç
• 2 litre su
• 2 adet yumurta
• 2 yemek kaşığı un
• 2 su bardağı yoğurt
• 2 tatlı kaşığı nane
• 1 tatlı kaşığı pulbiber
• 6 yemek kaşığı zeytinyağı
• 2 tatlı kaşığı tuz

Yayla Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

1. Pirinç ,yoğurt ,su, un ve yumurtayı tencere koyup çırpıcı iyice homojen olana kadar karıştırıyoruz.
2. Ocağa koyup kaynayıncaya kadar arada bir iki defa karıştıralım.
3. Kaynamaya başlayınca altını kısıp 15-20 dk kısık ateşte kapağını kapatmadan pişirelim.
4. Piştikten sonra tuzunu atalım.
5. Ayrı bir tavada yağ kızdıktan sonra nane ve pulbiberi atıp bir iki karıştırıp altını kapatalım ve çorbaya ilave edip karıştıralım. Afiyet olsun.