Yayla Çorbası Anında Hazır Nefis

Yayla Çorbası Anında Hazır Nefis Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 çay bardağı pirinç (Çay bardağı 80 ml)
• 3 su bardağı su (Su bardağı 200 ml)
• 1 tatlı kaşığı tuz

Terbiyesi için

• 1 su bardağı yoğurt (200 ml)
• 1 yumurta sarısı
• 1 yemek kaşığı un
• 1 su bardağı soğuk su

Üzerinin sosu için

• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 1 tatlı kaşığı kurutulmuş nane

Yayla Çorbası Anında Hazır Nefis Tarifi'nin Yapılışı

1. Pirinçleri yıkayıp tencereye alın ve 3 su bardağı su ekleyin.
2. Pirinçler yumuşak olana kadar pişirin.
3. Karıştırma kabına yoğurt, yumurta sarısı,un, soğuk su alıp pürüzsüz olana kadar karıştırın.
4. Çorbanın suyundan bir kepçe terbiyeye ekleyip karıştırın.
5. Terbiyeyi ve tuzu tencereye ekleyip karıştırın.
6. Beş dakika pişirip tencerenin altını kapatın.
7. Üzeri için ısıtılmış tavada tereyağı eritin ve ocağı kapatın.
8. Kuru nane, pul biber ekleyip karıştırın.
9. Sosu çorbaya ekleyin ve karıştırın. Sıcak servis edin.

Afiyet olsun 😊.