Yayla Çorbası ( Arpa Şehriyeli )

Yayla Çorbası ( Arpa Şehriyeli ) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kase yoğurt
• 1 yumurta
• 2 kaşık un
• Tuz
• Tercihen 1- 2 damla limon suyu
• Yarım çay bardağından biraz fazla arpa şehriye
• Yağı için
• 1 kaşık tereyağı
• Az sıvı yağ
• Nane

Yayla Çorbası ( Arpa Şehriyeli ) Tarifi'nin Yapılışı

1. Yoğurt, yumurta, un ve tuzu karıştırıyoruz daha sonra limonu ilave ediyoruz terbiyesinin üzerine önce soğuk sonra ılık su ekliyoruz.
2. Kıvamına göre su miktarını artırabilirsiniz ocağa alınca ara ara karıştıralım ki kesilmesin kaynamaya çıkınca şehriyeleri ilave edelim yine karıştıralım ki dibine tutmasın.
3. Daha sonra tereyağı ve sıvı yağı ocağa koyalım.
4. Tereyağı eriyince naneyi ekleyelim birbiriyle özleşince kaynayan çorbanın üzerine dökelim.

Henüz 1. 5 yaşında kızım var ve çok seviyor tuz miktarını kızıma göre ayarlıyorum o da bizimle bu çorbayı içebiliyor. 🙈

afiyet olsun 😋