Yayla Çorbası (Aş Karıştırması)

Yayla Çorbası (Aş Karıştırması) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kase yoğurt
• 1 su bardağı nohut (haşlanmış)
• 1 tane yumurta
• 2 yemek kaşığı un
• Yarim su bardağı kirik yarma yada pirinç
• 4 su bardağı ilik su
• 1 yemek kaşığı yağ
• 1 yemek kaşığı kuru nane
• Tuz

Yayla Çorbası (Aş Karıştırması) Tarifi'nin Yapılışı

Tencereye yoğurtu dökelim, içine yumurtayı, unu, yarmayı koyup karıştıralım. Üzerine suyu ilave edip kaynayana kadar sürekli karıştıralım. Bu arada nohudu haşlayabilirsiniz. Çorbamız kaynadığında nohutu ve tuzunu koyalım ve pişmeye bırakalım, yarmalar piştiğinde hazır demektir son olarak yağı küçük bir tavada eritip naneyi ekleyelim ve kızartalım, çorbamıza dökelim. Ya tencereye yada kaselerin üzerine koyabiliriz. Afiyet bal şeker olsun.

Not: Sakın çorbayı kaynayana kadar karıştırmayı bırakmayalım.
Tuzunu kaynadıktan sonra atalım yoksa çorbamız kesilir👍