Yayla Çorbası (Buğday İle Kesinlikle Deneyin)

Yayla Çorbası (Buğday İle Kesinlikle Deneyin) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 bardak buğday (Yarma)
• Su
• 4 kaşık süzme yoğurt
• 1 yumurta sarısı
• 1 kaşık un
• Tuz
• Nane
• Tereyağ

Yayla Çorbası (Buğday İle Kesinlikle Deneyin) Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle yayla çorbası ya da diğer adıyla yoğurt çorbası pirinçle değilde buğdayla daha güzel olur ve asıl bu şekilde yapılır herkese tavsiye ediyorum☺

1. Buğdayı üzerini geçecek kadar suyla haşlıyoruz su eksilirse biraz ekyelebilirisiniz.
2. Daha sonra bi kasenin içinde yoğurt, yumurta sarısı, unu güzelce özleştiriyoruz.
3. Süzme yoğurt yerine taze yoğurtta kullanabilirsiniz ama katı yerinden koymalısınız.
4. Unu da tepeleme olarak kullanabilirsiniz o zaman kıvamı güzel olur.
5. Özleşen yoğurdun içine haşlanmış buğdaydaki sudan yavaş yavaş karıştırarak ekliyoruz.
6. Sonra tencerenin içine karıştırarak koyuyoruz ve kaynayıncaya kadar karıştırıyoruz.
7. Kaynayınca altını kısıp karıştırmayı bırakıyoruz.
8. Sonra küçük bi tavada 2 kaşık tereyağını nane yakıp çorbamıza ekliyoruz ve lezzetine lezzet katıyoruz.
9. En son olarak kapatmaya yakın tuzunu ekleyip ocağı kapatıyoruz. Çorbamız kesilmesin diye tuzu en sona bırakıyoruz herkese afiyet olsun mutlaka deneyin ☺☺