Yayla Çorbası Tarifi

Yayla Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 çay bardağı yarma
• 1 çorba kaşığı kavrulmuş un(kavrulmamış unda olabilir)
• 2 su bardağı yoğurt
• 1 adet yumurta
• Tuz

Üzeri için

• kuru nane
• 2 çorba kaşığı sıvı yağ

Yayla Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

Merhabalar canlarım
Öncelikle yarmamızı akşamdan suya ıslıyoruz
Eğer gün içinde bu çorbayı yapmaya karar verdiyseniz kaynamış suyla bir iki saat ıslamanızda yeterli olacaktır.
Daha sonra ıslama suyunu süzüp tekrar üç dört su bardağı su ekleyip iyice yumuşayana kadar kaynatıyoruz.
Diğer yandan bir kap içerisinde yoğurt, yumurta, unu iyice çırpıyoruz.
Yarmanın kaynama suyundan 1-2 kepçe alıp yoğurda yavaş yavaş boşaltıyoruz ve aynı zamanda hızlıca çırpıyoruz.
Daha sonra çırptığımız yoğurdu yarmaya yavaş yavaş karıştırarak boşaltıyoruz ve kaynayıncaya kadar karıştırıyoruz.
Kaynadıktan sonra tuzunu ilave ediyoruz.
2 çorba kaşığı sıvı yağda naneleri hafif kavuruyoruz ve çorbamızın üzerine gezdiriyoruz.
Afiyet olsun 😋😋😋🍲🍲🍲🍲🍲