Yayla Çorbası Videolu

Yayla Çorbası Videolu Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım çay bardağı kırık pirinç
• 1 su bardağı su
• 1 su bardağı nohut
• 1 litre su

Yoğurt sosu:

• 1 su bardağı süzme yoğurt
• 1 yumurtanın sarısı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 yemek kaşığı un
• 1 tatlı kaşığı limon
• 1 tatlı kaşığı sıvı yağ

Üzeri için:

• 3 yemek kaşığı nane
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ

Yayla Çorbası Videolu Tarifi'nin Yapılışı

1. Kırık pirinci tencereye alalım.
2. Üzeri hafif geçene kadar su katalım. Su kaynadıkça pirinçler şişecek şişen pirinçlere nohut atalım. 1 litre su koyup suyun ılıması için bırakalım ve sosu hazırlayalım.
3. Başka bir kapta yoğurdu güzelce çırpalım.
4. İçine yumurtasını atıp çırpmaya devam edelim azar azar su ilavesi yaparak yoğurdu açalım akışkan kıvamlı olacak tuz,limon,yağı koyup karıştıralım.
5. Tenceredeki su ılıyınca yoğurtlu sosu karıştırma vakti gelmiş demek olacak yoğurtlu sosumuza unu da katıp çırpalım.
6. Sonra tencereden 2 kepçe su alıp yoğurdu biraz daha açalım ve yavaş yavaş karıştırarak tencerenin içine dökelim.
7. Çorbamızı kaynamaya bırakalım.
8. Başka bir tavada yağ ve naneyi kızdıralım çorbanın üstüne döküp son noktayı koyalım çorbamız hazır afiyet olsun.