Yaz Çorbası (Soğuk Çorba)

Yaz Çorbası (Soğuk Çorba) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı pilavlık bulgur
• 2 adet salatalık
• 1 su bardağı mısır
• 1,5 su bardağı yoğurt
• 2 adet sivri biber
• 1-2 dal taze nane
• Tuz
• Su

Yaz Çorbası (Soğuk Çorba) Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle bir bardak bulguru en az 3 bardak su ile haşlıyoruz, tam miktar veremiyorum, bulgur cinsi su miktarını çok etkiliyor, pilava eklenenden fazla ekliyoruz.
2. Bulgur yerine karabuğday, aşurelik buğday kullanabilir, karışıma haşlanmış nohut ekleyebilirsiniz.
3. Salatalık ve biberi küçücük doğruyoruz.
4. Salatalığı isterseniz rendeleyebilirsiniz.
5. Sivri biber yerine kapya biber kullanabilirsiniz.
6. Naneyi incecik kıyıyoruz.
7. Nane yerine dereotu vs kullanabilirsiniz.
8. 1. 5 bardak yoğurdu 2,5 – 3 bardak suyla koyu bir ayran haline getirip diğer tüm malzemeyi içine ekleyip karıştırıyoruz.Bu kadar basit, deneyenlere şimdiden afiyet olsun🥰.