Yaz Dolması

Yaz Dolması Tarifi'nin Malzemeleri

• 5-6 su bardağı pirinç (Pirincinizi kendinize göre çok kişi varsa çoğaltıp dolmanızı fazla yapabilirsiniz)
• 5 yemek kaşığı domates salçası
• 1 yemek kaşığı biber salçası (Acı seviyor iseniz 2 de ekleyebilirsiniz)
• 1 kuru soğan
• 1 küp küp doğranmış domates
• 1 tatlı kaşığı tuz (Siz yine tuzlu tuzsuz göz kararı ile atın tuzunu)
• 1/5 veya 2 yemek kaşığı siyah pul biber
• 1 adet biber kıyım kıyım doğranmış (Acı veya tatlı size kalmış bir şey)
• 1 su bardağı sıvı yağ (Ben göz kararı ekliyorum çünkü yağlı olabilir kontrollü eklemekte fayda var)
• 1 demet maydanoz (Ne çok büyük ne de küçük olacak şekilde doğranmış olacak)

İç Doldurma İçin

• 9/10 adet yeşil biber
• 4 adet domates
• 9/10 adet kırmızı biber
• 3 adet patlıcan
• 7/8 adet kabak
• 1 demet yaprak (İster bağ ister lahana siz hangi yaprağı seviyor iseniz )

Yaz Dolması Tarifi'nin Yapılışı

1. Geniş derin bir kapta tüm malzemeleri ekleyin ve iyice karıştırın.
2. Tüm malzemeleri kontrollü eklemekte fayda var. (Ben biber domates maydanoz sevdiğim için içinde ekliyorum siz eklemeye de bilirsiniz ekleyip eklemek sizin damak tadınıza kalmış )
3. Biberlerinizi patlıcanlarınızı domateslerinizi kabaklarınızı (Tüm bu malzemeleri yıkayıp kurulayın ve içini oyun )
4. Tüm malzemeleri doldurunuz. Kısık ateşe pişmeye bırakıyoruz 40 dakika da hazır 10 dakika dinlenir ise yani demlenir ise daha güzel oluyor. 😋 afiyetle!☺️