Yaz Günlerinin Vazgeçilmezi Acele Turşu

Yaz Günlerinin Vazgeçilmezi Acele Turşu Tarifi'nin Malzemeleri

Ana malzeme;

• 1 kilo yeşil biber

Haşlamak için;

• Yarım tencere kaynar su
• 1 yemek kaşığı tuz

Sosu için;

• 1 tatlı kaşığı kuru nane
• 1 bas sarımsak
• 1 çay bardağı sirke
• 1 çay bardağı limon
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 su bardağı su

Yaz Günlerinin Vazgeçilmezi Acele Turşu Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk önce biberleri ikiye bölüyoruz uzun olursa ortadan da bölebilirsiniz.
2. Daha sonra suyu ocağa katıyoruz kaynadıktan sonra içerisine 1 yemek kaşığı tuz atıp karıştırıyoruz ve biberleri içine atıyoruz.
3. Yaklaşık 10 dakika kadar kontrollü pişiriyoruz çok yumuşamamalı.
4. Daha sonrasında sosu için sarımsakları rendeleyip tüm malzemelerini içine karıp karıştırıyoruz damak tadınıza göre eksiyi artırabilirsiniz.
5. Tencereden çıkardığımız biberlerin üzerine çeşme suyu döküyoruz ve 2 dakika kadar bekletiyoruz kıtır kıtır olması için biraz diriltiyoruz yumuşayan biberleri.
6. Ve suyunu sürdürdüğümüz biberlerin üzerine hazırladığımız sosu döküp iyice karıştırıyoruz hemen yemeye başlayabilirsiniz.

Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun.