Yaz Helvası

Yaz Helvası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı tahin
• 1 tatlı kaşığı kakao
• Yarım su bardağı iri çekilmiş ceviz

Şerbeti için

• 1 su bardağı şeker
• Yarım çay bardağından biraz az su

Yaz Helvası Tarifi'nin Yapılışı

İnanılmaz güzel ve malzeme yoğunluğuna rağmen hafif bir helva. Şüphesiz favoriniz olacak.

1. Bir kasede tahin, ceviz ve kakaoyu karıştırıyoruz.
2. Ayrı bir tencerede su ve şekeri, şeker eriyene kadar kaynatıyoruz. Hafif kıvamlı bir şerbet olacaktır.
3. Şerbet sıcakken diğer kasedeki tahin karışımının içine döküyor ve hızlı hızlı karıştırıp katılaşmasını sağlıyoruz.
4. Kıvamını aldıktan sonra ben dikdörtgen bir kabın içine yağlı kağıt koyarak karışımı içine döktüm ve düzleştirdim helvayı içinde. İçine koyacağınız kap sizin tercihiniz.
5. Biraz yoğun sıcaklığı geçtikten sonra da dolapta soğuyana kadar bekletip sonra servis ettim.

Afiyetler olsun.