Yaz Turşusu

Yaz Turşusu Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 tane acur
• 2 tane salatalık
• 4 tane ince uzun biber
• 1 çay bardağı sirke
• 1 çorba kaşığı deniz tuzu
• 1 tatlı kaşığı limon tuzu
• 1 tatlı kaşığı kuru nane
• 6 su bardağı su

Yaz Turşusu Tarifi'nin Yapılışı

Yazın hemen yiyebileceğimiz bir turşu tarifi. Hem hafif hem de şip şak hazırlanan ve ertesi gün rahatlıkla yiyeceğiniz bir turşu. Ben 2 tane 1’er lt lik kavanozlara hazırladım.

1. Öncelikle malzemeleri istenilen büyüklükte doğruyuruz.
2. Bir yandan sirke, tuz, limon tuzu ve suyumuzu kaynatıyoruz.
3. Hazırladığımız malzemeleri kavanozlara yerleştiriyoruz.
4. Aralara sarımsak koyuyoruz.
5. Daha sonra turşu suyumuzu kavanozun üzerinden döküyoruz. Ağzına kadar gelen suyun üzerine kuru naneyi koyuyoruz iki kavanoza da paylaştırıyoruz.
6. Kapaklarını sıkıca kapattığımız turşumuz hazır.
7. Turşumuz buzdolabında bekletip ertesi gün yiyebiliriz. Damak adınıza göre sirke, tuz,limon ekleyebilirsiniz. Afiyet olsun.