Yazın Hazırladığım Kışlık Patlıcan Oturtma Fırında

Yazın Hazırladığım Kışlık Patlıcan Oturtma Fırında Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 adet patlıcan
• 250 gram kıyma
• 1 adet soğan
• 2 diş sarımsak
• 2 adet domates
• 2 adet biber
• 1 yemek kaşığı salça
• 3 yemek kaşığı sıvıyağ
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı kekik
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 çay kaşığı karabiber

Sosu için

• 1 tatlı kaşığı salça
• 1 su bardağı sıcak su
• Yarım çay kaşığı tuz

Yazın Hazırladığım Kışlık Patlıcan Oturtma Fırında Tarifi'nin Yapılışı

1. Patlıcanları şeritler halinde keselim.
2. Halka şeklinde doğrayalım.
3. Tuz ve su doldurduğumuz bir kaba koyalım 1 saat bekletelim kara suyunu attıktan sonra bez yardımıyla kurulayalım kızardıktan sonra kararmasını özlüyoruz aynı zamanda.
4. Tavaya yağı koyalım ısınan yağda patlıcanları kızartalım.
5. Soğuduktan sonra saklama kabına koyalım kışın etli veya tavuklu yemeğini yapabileceğiniz dolap kokusu sinmeyen harika bir kolaylık denemeye değer 😊.
6. Tencereye yağı salçayı sarımsak ve soğanı koyalım hemen üzerine biber domatesi küp küp doğrayalım ekleyelim.
7. Kıymayı koyalım pişirelim.
8. Tepsiye 1 sıra olacak şekilde patlıcanları dizelim.
9. Üstüne hazırladığımız kıyma harcını koyalım.
10. Tekrar üstüne patlıcanları dizelim ve üzerine 1 su bardağı sıcak suya salçayı tuzu koyalım karıştıralım.
11. Üzerine gezdirelim.
12. 200° fırında 15 dakika pişirelim. Servise hazır. Deneyecek olan herkese şimdiden afiyet şifa olsun 🍀.