Yazın Serinletecek Kışın İçinizi Isıtacak Yoğurtlu Şehriye Çorbası (Videolu)

Yazın Serinletecek Kışın İçinizi Isıtacak Yoğurtlu Şehriye Çorbası (Videolu) Tarifi'nin Malzemeleri

• 9 su bardağı su
• 1 su bardağı arpa şehriye
• 1 tatlı kaşığı tuz

Terbiyesi için;

• 2 su bardağı yoğurt
• 1 yumurta
• 1 yemek kaşığı un

Üzeri için;

• 1 tatlı kaşığı nane
• 4 yemek kaşığı sıvı yağ

Yazın Serinletecek Kışın İçinizi Isıtacak Yoğurtlu Şehriye Çorbası (Videolu) Tarifi'nin Yapılışı

1.  Suyu tencereye alıp kaynatıyoruz. Kaynayan suya şehriyeyi ekliyoruz ve pişmeye bırakıyoruz.
2.  Terbiyesi için; yumurta ve unu iyice çırpıyoruz. Yoğurdu ekleyip çırpmaya devam ediyoruz.
3.  Pişen şehriye ye terbiyeyi yavaş yavaş karıştıra karıştıra ekliyoruz. Çorba kaynayana kadar karıştırmaya devam ediyoruz.
4.  Çorba kaynama çıkınca tuz ilave edip 1-2 taşım kaynatıp ocaktan alıyoruz sıvı yağa, naneyi ekleyip ocağa alıyoruz.
5.  Nanenin kokusu çıkmaya başlayınca ocaktan alıyoruz. Çorbanın üstüne döküp çorbayı karıştırıyoruz afiyet olsun.

Çorbanın püf noktası terbiyesini iyice karıştırmak ve çorbaya yavaş yavaş ekleyip çorba kaynamaya çıkana kadar sürekli karıştırmak