Yiyebileceğiniz En Kıyır Kıyır Poğaça Karaköy Poğaçası

Yiyebileceğiniz En Kıyır Kıyır Poğaça Karaköy Poğaçası Tarifi'nin Malzemeleri

• 125 gram tereyağ
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• Yarım çay bardağı ılık süt
• 1 yemek kaşığı şeker
• 1 yumurta (sarısı üzerine)
• 1 paket instant maya
• 1 çay kaşığı tuz
• 3 su bardağı un

Yiyebileceğiniz En Kıyır Kıyır Poğaça Karaköy Poğaçası Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak süt,şeker ve instant mayayı karıştırarak 6-7 dk bekletiyoruz. Süre sonunda köpüklü,aktif bir hale gelmesi gerekiyor.
2. Daha sonra tereyağ,sıvı yağ,yumurta beyazı ve tuz eklenerek yoğurulur.
3. Son olarak da un azar azar ilave edilerek yumuşak ama elde de şekil alabilecek kıvamda bir hamur elde edilir.
4. Üzeri temiz bir bezle örtülerek sıcak bir ortamda 30-40dk kadar mayalanmaya bırakılır.
5. Mayalanma sonunda yuvarlak veya yarım daire şeklini verdikten sonra çatalla çizilerek yumurta sarısı sürülür,isteğe bağlı çörek otu ve susam serpilir.
6. 15-20 dk da bu şekilde tepside mayalama işlemi yapılır.
7. 200 dereceyle önceden ısıtılmış fırında üzerleri iyice kızarana kadar pişirilir.
8. Şimdiye kadar yaptığım poğaçalar arasında favorimiz kesinlikle bu tarif.
9. 18 adet çıkıyor benim ölçümle, orta büyüklükte. Daha fazla isterseniz malzeme miktarlarını iki katına çıkarabilirsiniz. Afiyet olsun :).