Yedikçe Yediren Mis Çiçek Ekmek

Yedikçe Yediren Mis Çiçek Ekmek Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı ılık süt
• 1 su bardağı ılık su
• 1 yemek kaşığı instant maya (küçük paketlerdense 1 paket)
• yarım su bardağı sıvı yağ
• 2 yemek kaşığı toz şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• un (yaklaşık 6-7 su bardağı)

Yedikçe Yediren Mis Çiçek Ekmek Tarifi'nin Yapılışı

1. Sütü, suyu, mayayı ve şekeri kaba alıp karıştırıyoruz. Karışımı 5 dakika kendi haline bırakıyoruz.
2. Sonra içine sıvı yağı ve tuzu ekliyoruz. Unu da yavaş yavaş eklemeye başlıyoruz. Yumuşak bir hamur elde ediyoruz, hafiften ele yapışabilir.
3. Hamuru sarıp sarmalayıp, sıcak bir ortama mayalanmaya bırakıyoruz. Neredeyse iki katına çıkıyor hamur.
4. Yağladığımız tepsiye, hamurdan 6-7 parça bölerek çiçek şekli vererek diziyoruz. Gerçi ben bu kez biraz büyük porsiyonlu yaptım çiçeklikten çıktı 🤭😂.
5. Bir 15-20 dakika da tepside mayalanması için bekletiyoruz. Sonra üzerine yumurta sarısı sürüp susam serpiyoruz. (yumurta sarısı sürmek istemeyen, pekmezli su da sürebilir).
6. Ben eklemedim ama isteyen içine de malzeme ekleyebilir, mesela cevizli, zeytinli vs. Ekmekler de çok leziz oluyor.
7. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında altı ve üstü kızarana kadar pişiriyoruz. Eve yayılan mis ekmek kokusuyla mest oluyoruz 🥖.