Yedikçe Yedirten Lebeniye Çorbası

Yedikçe Yedirten Lebeniye Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 çay bardağı haşlanmış nohut
• Yarım çay bardağı pirinç
• 1, 5 su bardağı yoğurt (Ben ev yoğurdu kullandım)
• 1 yumurta
• 1 yemek kaşığı un
• Siıak su
• Tuz

Köftesi İçin:

• 200 gr kıyma
• 1 adet soğan
• Tuz, karabiber

Sos için:

• Tereyağı
• Nane

Hazırlanışı

1. Tenceremize yıkadığımız pirinçlerimizi koyup üzerine sıcak su alıp pişmeye bırakıyoruz
2. Diğer tarafta kaba kıyma, rendelenmiş soğan, tuz ve karabiberi döküp harcımızı yoğuruyoruz.
3. Harcımızdan nohut büyüklüğünde toplar yapıp unlu tepsimize diziyoruz.
4. Hazırladığımız köfteleri yağ döktüğümüz tavada kızartıyoruz. Bu aşamada kaşık değdirmeden köfteleri sallayarak pişiriyoruz ki dağılmasın.
5. Pişen pirinçlerimizin üzerlerine haşlanmış nohutumuzu da ilave edip üzerinden pişen köftelerimizi de döküp kaynamaya bırakıyoruz.
6. Derin bir kaseye yoğurt, yumurta ve unu ekleyip çırpıyoruz.
7. Terbiyeye çorbanın suyundan azar azar ilave edip en son bu karışımı yavaş yavaş çorbaya ilave ediyoruz ve sürekli karıştırıyoruz.Tuz ve karabiberini de ilave ediyoruz.
8. Sos için tereyağını eritip kuru nane ekliyoruz. Pişmiş olan çorbanın üzerine sosu döküyoruz