Yelpaze Patlıcan

Yelpaze Patlıcan Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 Patlıcan
• 1 Kabak
• 1 Domates
• 1 Kapya biber
• 5 Sivri biber
• Bi kaç dilim kaşar
• Biraz sıvı yağ
• Tuz

Yelpaze Patlıcan Tarifi'nin Yapılışı

1. Patlıcan ve kabakları resimdeki gibi diplerini kesmeden yelpaze gibi şerit şerit kesiyoruz.
2. Patlıcan ve kabağı resimdeki gibi birleştiriyoruz.
3. Domates ve kaşar dilimlerini de ekleyip tuz ve biraz yağ gezdirip isteğe bağlı olarak biberlerle süsleyip fırına veriyoruz.

Ben ısıya dayanıklı cam tepsi tercih ettim.İsteyen yağlı kağıt serilmiş bir tepside kullanabilirsiniz.

Yapacaklara afiyet olsun.