Yelpaze Poğaça

Yelpaze Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı ılık süt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 3 yemek kaşığı şeker
• 1 yemek kaşığı tuz
• 1 paket yaş maya
• 2 tane yumurta
• Aldığı kadar un

İç harcı; (istediğiniz gibi yapabilirsiniz)

• Ben kaşar peyniri kullandım

Yelpaze Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk önce yumurtalarımızı sarısını ayırıyoruz.
2. Sarılarını üstüne sürelim.
3. Daha sonra bütün malzemeleri karıştırarak yavaşça unumuzu katıyoruz.
4. Hamurumuzu yoğurup, bir saat mayalanmaya bırakıyoruz.
5. Daha sonra hamurdan ufak parçalar alıp, yuvarlıyoruz.
6. Arasına peynirimizi koyup, yuvarlayıp, kenarda kalan kısmını bıçak yardımı ile kesip, katlıyoruz.
7. Ay şeklinde şekil veriyoruz.
8. Tekrardan tepsi mayası alması için bekletiyoruz.
9. Mayalanınca üstüne yumurtamızı sürüp, 200 derecelik fırında pişiriyoruz.
   Afiyet olsun :)