Yelpaze Poğaça

Yelpaze Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

Hamur için

• 1,5 su bardağı ılık süt (200 ml)
• 1 yumurta akı (sarısı üzerine)
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• Yarım paket yaş maya
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1,5 tatlı kaşığı şeker
• 4,5 su bardağı un (yinede dikkatle ekleyelim)

İçi için

• Bir küçük kase peynir

Üzeri için

• Yumurta sarısı 1 tatlı kaşığı süt
• Susam
• Çörek otu

Yelpaze Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

1. Yoğurma kabına yaş maya tuz toz şeker ılık süt sıvı yağ ve yumurta beyazını koyup iyice karıştıralım unu yavaş yavaş ekleyerek yumuşak kıvamlı bir hamur yoğurun hamurun üzerini kapatın 1 saat mayalanmaya bırakın daha sonra hamuru 15 beze yapıp hazırladığımız bezeleri merdane ile oban şekli şekilde açalım hamuru kafes keseceği ile şekil verip 10 dakika tepside dinlenmeye bırakıyoruz daha sonra önceden ısıtmış olduğumuz 170 derecelik fırına pişmesi için veriyoruz çıkardıktan sonra üzerine nemli bez ile 5-10 dakika örtüyoruz Biz denedik çok beğendik size Şimdiden afiyet olsun💐.