Yemeğe Hazır Pancar Turşusu

Yemeğe Hazır Pancar Turşusu Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kilo pancar
• 6-7 diş sarımsak
• 1 yemek kaşığı nar ekşisi
• 1 /2 kahve fincanı sirke
• 1 limon
• 1/2 (yarım) kahve fincanı zeytin yağı
• 2 tatlı kaşığı tuz

Yemeğe Hazır Pancar Turşusu Tarifi'nin Yapılışı

1. Pancarları iyice yıkayıp yumuşayana kadar haşlıyoruz. (İsterseniz 50 dakika fırında közleyebilirsiniz)
2. Pişen pancarları soyup küp küp doğruyoruz.
3. Sarımsakları tuz ile eziyoruz.
4. Zeytin yağıyla yavaş yavaş inceltiyoruz.
5. Limon suyu nar ekşisi ve sirkeyi ilave edip karıştırıyoruz.
6. Sonra pancarların üstüne gezdiriyoruz.
7. Hafif üstüne çıkacak kadar su ilave edip 1 – 2 saat buzdolabında bekletiyoruz.
   Afiyet olsun.