Yemeklerin Sultanı; Sultan Kebabı

Yemeklerin Sultanı; Sultan Kebabı Tarifi'nin Malzemeleri

• 1, 5 adet Yufka
• 500 gr Garnitür
• 500 gr kuşbaşı et
• Karabiber
• 1 büyük boy soğan
• Tuz
• Pul biber
• Kimyon
• 1 tatlı kaşığı  salça

Beşamel sos için;

• 1 yemek kaşığı un
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 1, 5 su bardağı süt
• Karabiber
• Tuz
• En üste kaşar rendesi

Domates sos için;

• 4 domates
• 6 diş sarımsak

Yemeklerin Sultanı; Sultan Kebabı Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle daha fazla kişiye yemek istiyorsanız yufkanın sayısını arttırabilirsiniz.
2. Her yufkadan 4 adet çıkıyor.
3. Yufkayı seriyoruz ve 4 e bölüyoruz.
4. Bir kaseye yufka parçasının birini koyuyoruz.
5. İçine iç harçtan koyuyoruz.
6. Ve kasenin dışında kalan kısımları içe doğru kapatarak ters çeviriyoruz.
7. 6 adet çıkıyor bu iç harçtan.
8. Hepsi bitikten sonra besamel sosu hazırlıyoruz.
9. Öncelikle tereyağını eritip az birşey kızdırıyoruz.
10. Ardından unu ekleyip kokusu çıkana kadar kavuruyoruz.
11. Ve sütü ekleyip kıvam alana kadar kaynatıyoruz.
12. Ardından böreklerimizin üzerine kasıkla paylaştırıyoruz.
13. Ve üzerine kasarları serpiştiriyoruz.
14. Ve önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında üzerleri kızarıncaya kadar pişiriyoruz.
15. Servis yaparken kullanacağınız domates sosunu sultan kebabımız pişerken hazırlayabiliriz. 4 adet domatesi rendeleyip içine 6 diş büyük sarımsak rendeleyip suyunu çekene kadar kaynatıyoruz.
16. Sosumuz ve kebabımız hazır olduktan sonra domates sosunu yanlarına koyarak servis yapabilirsiniz afiyet olsun :)