Yemelere Doyamayacağınız Simit Sarayı Poğaçası

Yemelere Doyamayacağınız Simit Sarayı Poğaçası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 adet yumurta
• 250 gram margarin veya tereyağı (oda sıcaklığında)
• 3 yemek kaşığı yoğurt (süzme yoğurt olursa daha iyi olur.)
• 1 su bardağı ılık su
• 1,5 yemek kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 paket yaş veya kuru maya
• 6 su bardağı un

İç harcı için;

• Rendelenmiş kaşar (varsa sucuk)

Üzeri için;

• 1 yemek kaşığı pekmez
• Yarım su bardağı su
• 1 su bardağı kavrulmuş susam

Hazırlanışı

1. Yoğurma kabına oda ısısındaki yağı, tuzu, yumurtayı ve yoğurdu koyup iyice çırpalım.
2. Bir kenarda ılık su, maya ve şekeri karıştıralım.
3. İlk iki adımda hazırladığımız karışımları yoğurma kabında karıştıralım.
4. Daha sonra unu kontrollü bir şekilde koyup yoğurmaya başlayalım, ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edelim. 30 dakika ağızı kapalı bir şekilde mayalandıralım.
5. Mayalanan hamurumuzu 15-17 eşit parçaya bölelim ve yuvarlayalım.
6. Her bir hamuru düz bir şekilde açıp iç harcını koyup, sandviç şeklinde kapatalım.
7. Önce pekmezli suya batıralım daha sonra kavrulmuş susama bulayalım.
8. 15-20 dk tepsi mayası mutlaka yapalım.
9. 180°  derece ısıtılmış fansiz fırında altı ve üstü kızarana kadar pişirelim.

Afiyet olsun:).