Yemelere Doyamayacağınız Yaprak Sarma

Yemelere Doyamayacağınız Yaprak Sarma Tarifi'nin Malzemeleri

• Salamura üzüm yaprağı

İç harcı için;

• 1 su bardağı pirinç
• 1 tane küçük soğan
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• 1 tatlı kaşığı domates salçası
• 1 diş sarımsak
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı nar ekşisi
• 5-6 salkım maydanoz
• Tuz
• Kimyon
• Pulbiber
• Nane
• Karabiber
• Kırmızı toz biber

Yemelere Doyamayacağınız Yaprak Sarma Tarifi'nin Yapılışı

1. Karıştırma kabına iç harcı için gerekli olan bütün malzemeleri koyup, karıştıralım.
2. Harcımız hazır olduktan sonra yapraklarımızı saralım. Eğer yaprağınız tuzluysa harcı hazırlamadan önce yaprağınızı 1 2 defa suda bekletip dökün, suyunu sıkın.
3. Yapraklarımızı sardıktan sonra tenceremizin altına ufak veya yıpranmış yapraklardan diziyorum çünkü sarmalar tencerenin tabanına yapışmasın diye.
4. Sarmalarımızı da tencereye dizelim. 4 tane yuvarlak dilim limon keselim. Sarmaların üzerine 2 yemek kaşığı sıvı yağ gezdirelim. En son kestiğimiz limonları da üzerine koyalım.
5. Yapraklarımızın üzerini az geçecek kadar suyumuzu ilave edelim. Kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirelim.
6. Tencerede içini çekip, 1-2 saat dinlendirdikten sonra servis edebilirsiniz. Herkese afiyet olsun.