Yeni Başlayanlar İçin Elmalı Kurabiye

Yeni Başlayanlar İçin Elmalı Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için:

• 1 paket margarin
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• Aldığı kadar un

İç harcı için:

• 4 adet elma
• 1, 5 su bardağı toz şeker
• Tarçın
• Ceviz

Üzerine :

• Pudra şekeri

Yeni Başlayanlar İçin Elmalı Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

Elmalı kurabiye yapımında öncelikle iç harcımızı hazırlıyoruz; bunun için elmalarımızı soyup uygun büyüklükteki tenceremize rendeliyoruz .Üzerine toz şekeri ilave ettikten sonra ocakta pişiriyoruz .Elmalar iyice yumuşadığında orta ayar dövülmüş cevizi ekleyip birkaç dakika daha pişiriyoruz ve ocaktan indirip tarçın ilave edip bir kenarda soğumaya bırakıyoruz. Harcımız soğurken;hamur yoğuracağımız kabımıza eritilmiş ve soğumuş margarini, sıvı yağı ve yoğurdu koyup karıştırıyoruz oluşan sıvı karışıma azar azar un ilave edip kabartma tozu ve vanilyayı ekleyip güzelce yoğuruyoruz. Ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde ettikten sonra küçük bezelere ayırıp avuç içinde hamurumuzu yuvarlak açıp iç harcını koyuyoruz ve poğaça katlar gibi kapatıyoruz oluşan kurabiyeleri yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirip önceden ısınmış 180 derecelik fırında üzeri pembeleşene kadar pişiriyoruz. Fırından çıkartılıp ilk sıcağı çıktıktan sonra üzerine pudra şekeri ilave edip servis edebilirsiniz.
Afiyetle. .
Not:Bu ölçü ile 25 adet elmalı kurabiye oluştu.