Yerelmalı Mantar Çorbası

Yerelmalı Mantar Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 400 g yerelması
• 300 g mantar
• 3-4 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 orta boy kuru soğan
• 5 su bardağı su
• 1 su bardağı süt
• 2 yemek kaşığı un
• Tuz
• karabiber

Yerelmalı Mantar Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

Tencereye soğanı doğrayın ve zeytinyağında soteleyin.
Mantarı ve yer elmasını soyup doğrayın.
Soğanların üzerine ilave edin.
Bir iki dakika kadar kavurup üzerine unu ekleyip karıştırın.
Üzerine çıkacak kadar su ekleyin.
Tuzunu ve karabiberi atıp kapağını kapatın.
Kaynamaya başlayınca mantar ve yer elması yumuşayana kadar pişirin.
Sütü ilave edin ve bir taşım daha kaynatın.
Blenderden geçirip servis edin.