Yeşil Biber Dolması (Videolu)

Yeşil Biber Dolması (Videolu) Tarifi'nin Malzemeleri

• 10-12 tane yeşil dolmalık biber
• 150 gram kıyma
• 1 tane kuru soğan
• 1 su bardağı pirinç
• 1 tatlı kaşığı salça
• Bir kaç dal maydanoz
• 1 çay kaşığı kuru dereotu
• 1 çay kaşığı kuru reyhan
• Tuz
• Yarım çay bardağı su
• Yarım çay bardağı sıvı yağ

Sosu için;

• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 kaşık salça
• 2-3 bardak su
• Tuz

Dolmalara kapak yapmak için;

• 1 domates

Yeşil Biber Dolması (Videolu) Tarifi'nin Yapılışı

1. Dolmalık biberlerimizin çekirdeklerini çıkarıp yıkayalım.
2. Soğanı ve maydanozu ince ince doğrayalım varsa taze dereotu ve reyhan yoksa kurutulmuş dereotu ve kurutulmuş reyhan olur ekleyelim.
3. Tüm malzemeyi güzelce yoğuralım.
4. Biberlerin içine dolduralım ama çok basmayalım rahat olsun iç malzeme.
5. Uygun bir tencereye dizelim.
6. Başka bir tencerede sosunu hazırlayalım.
7. Sıvıyağı ısıtıp salçayı biraz kavuralım.
8. Suyu ve tuzu ekleyelim su kaynayınca
9. Dolmaları üzerine dökelim ve pişirelim.