Yeşil Dünya Pastası

Yeşil Dünya Pastası Tarifi'nin Malzemeleri

Keki için

• 3 yumurta,
• 1. 5 su bardağı şeker,
• 1. 5 su bardağı sıvı yağ,
• 1 su bardağı doğranmış ıspanak,
• 1 paket kabartma tozu,
• 1 paket vanilya
• 2 su bardağından biraz fazla un,

Kreması için

• 4 yemek kaşığı un,
• 8 yemek kaşığı şeker,
• 1 yumurta,
• 3 su bardağı süt
• 200g labne peyniri

Üzeri için

• 2 paket vanilyalı krem şanti,
• Süt
• İsteğe göre damla çikolata, ceviz, fındık vb.

Yeşil Dünya Pastası Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle kekimizi hazırlıyoruz. 3 yumurta ve 1. 5 su bardağı şeker köpük köpük olana kadar çırpılır. Sıvıyağ ve ıspanak ilave edilip karıştılır. Un, kabartma tozu ve vanilya elenerek karıstırılır. Yuvarlak düz bir kek kalıbı veya borcam yağlanıp kek karısımı dökülerek soğuk fırına verilir. İçini çekene kadar pişirilir. Fırından çıkınca kek soğuyana kadar kreması yapılır. Bir tencereye krema malzemeleri konulaak çırpıcı yardımıyla karıştırılarak koyulaşana kadar pişirilir.  Krema ılındıktan sonra labne peyniri eklenerek çırpılır. Soğuyan kek ince bir bıçak yardımıyla 3 ince parçaya ayrılır. Tabanı servis yapılacak tabağa alınıp üzerine krema sürülür. Tekrar kek konulup krema sürülür. Kalan son kek parçası da üzerine kapatılır. Krem santi de tarifine uygun olrak hazırlanır. Pastamızın üstü ve yanları krem şanti ile kaplanır. Üzeri istenilen şekilde süslenerek servis yapılır.

Not: Bir gün içinde aynı pastadan iki sefer yaptım. O yüzden ikisinin resmini de yolladım.