Yeşil Kabak Çorbası

Yeşil Kabak Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 adet yeşil kabak
• 1 adet iri patates
• 1 adet kırmızı soğan
• 3 yemek kaşığı yoğurt
• 1 adet sebze bulyonu
• 1 litre su
• 1 yemek kaşığı zeytin yağı
• Tuz, maydanoz ve karabiber

Yeşil Kabak Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

1. Kabakları ,patatesleri ve soğanı küp küp doğrayıp 1 litre suda bulyonu ilave ederek 15 dk pişiriyoruz.
2. Daha sonra mikser yardımı ile tüm sebzeleri pürüsüz hale getiriyoruz.
3. Bir kasede yoğurdu iki yemek kaşığı su ile çırpıyoruz.
4. Daha sonra ılımış olan çorbamızdan yavaş yavaş yoğurda biraz aktararak alıştırıyoruz ve yoğurdumuzu da ekleyerek ocakta 5 dk daha kaynatarak ince kıyılmış maydanozumuzu ve baharatlarında ekleyerek servise sunuyoruz.
   Afiyet olsun.