Yeşil Mercimek Çorbası

Yeşil Mercimek Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı yeşil mercimek
• 1 su bardağı erişte
• 1 adet kuru soğan
• 1 yemek kaşığı salça
• 8 su bardağı su
• 2 adet et bulyon (isteğe bağlı ben kullandım tadı çok güzel oluyor)
• Tuz
• Pul biber
• Nane
• Karabiber
• Yarım çay bardağı sıvı yağ

Yeşil Mercimek Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle yeşil mercimekleri başka tencerede kaynatıyoruz . Kara rengini atsın diye ve sert ise yemekte kolay pişsin diye.
2. Kaynar kaynamaz hemen süzüyoruz.
3. Bir tencereye sıvı yağı koyuyoruz.
4. İçine yemeklik doğradığımız soğanları koyup pembeleşene kadar kavuruyoruz.
5. Ardından salçamızı koyup biraz çevirdikten sonra suyu ilave ediyoruz.
6. Kaynayan suya 5 dakika kaynatmış olduğumuz mercimekleri ardından da erişteleri ekliyoruz.
7. 2 tane et bulyonu da ilave edelim.
8. Tuzunu ve baharatını damak tadımıza göre ayarlıyoruz ve erişteler yumuşayana kadar pişiriyoruz. Afiyet olsun…