Yeşil Mercimek Köftesi

Yeşil Mercimek Köftesi Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı yeşil mercimek
• 4 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 adet soğan
• 2 diş sarımsak
• 1 adet yumurta
• Maydanoz
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1 çay kaşığı nane
• Yarım çay kaşığı kimyon
• Yarım çay kaşığı karabiber
• 1,5 su bardağı galeta unu

Yeşil Mercimek Köftesi Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle mercimeği yıkayalım ve üzerini 4 parmak şu geçiçek ölçüde şu ekleyelim.
2. Haşlamaya bırakalım.
3. Haşlanınca bir kaba alalım ve biraz soğumaya bırakalım.
4. Sıcaklık gittiği zaman soğanı rendeleyelim, sarımsağı da rendeleyelim ve ekleyelim.
5. Yumurta, baharatlar ve diğer mazemeleri ekleyip yoğuralım.
6. Kıvam alınca şekillendirelim ve yağda kızartalım.