Yeşil Mercimek Köftesi

Yeşil Mercimek Köftesi Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 su bardağı haşlanmış yeşil mercimek
• 1 adet yumurta
• 2 adet soğan
• 2 adet sarımsak
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı pulbiber
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 tutam maydanoz
• 1 -1.5 su bardağı galeta unu

Kızartmak için;

• Sıvıyağ

Yeşil Mercimek Köftesi Tarifi'nin Yapılışı

1. Yeşil mercimekleri derin bir tencereye alıp yumuşayana kadar kaynatın.
2. Yumuşayan mercimekleri süzgeç yardımıyla iyice suyu çıkana kadar süzdürün.
3. Derin bir kabın içerisine alın üzerine ince ince doğranmış soğan sarımsak ve maydanozu ilave edin isterseniz rondodan da geçirebilirsiniz.
4. Yumurta ve baharatları da ilave ederek karıştırın azar azar galeta unundan dökün ki kıvamı çok sert olmasın ( evde galeta unu olmadığından ben ekmek ile yaptım bir sorun olmadı )
5. Şekil alacak kıvama geldikten sonra son kez yoğurun ve 1 2 saat dolapta dinlendirin.
6. Dinlendikten sonra şeklini verin ve kızgın yağda kızartın isterseniz sade isterseniz sarımsaklı yoğurt ile servis edebilirsiniz .

Afiyet olsun 😋.