Yeşil Mercimekli Arpa Şehriyeli Çorba

Yeşil Mercimekli Arpa Şehriyeli Çorba Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı yeşil mercimek
• 1 adet havuç
• 1 çay bardağı arpa şehriye
• 1 adet soğan
• 2 yemek kaşığı biber salçası
• 1 yemek kaşığı nane
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı

Yeşil Mercimekli Arpa Şehriyeli Çorba Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk önce küçük bir tencerede bir bardak yeşil mercimeğimizi yaklaşık 5 dakika kaynatıp suyunu süzüyoruz.
2. Daha sonra çorbamızı yapacağımız tenceremize geçip yağ soğan ve salçayı kavuruyoruz.
3. Ardından arpa şehriyeleri, mercimekleri, ufak doğradığımız havucu ve baharatları ekleyip kısa kavurup yaklaşık bir buçuk litre su ekleyip kaynayana kadar durmadan karıştıralım ki dibi tutmasın.
4. Kaynamaya başlayınca ocağı en düşük seviyeye getirip kıvamı katılaşıp havuç ve şehriyeler pişince kapatalım.

Afiyet olsun.