Yeşil Mercimekli Börek (Tadanlar Kıymalı Sandı)

Yeşil Mercimekli Börek (Tadanlar Kıymalı Sandı) Tarifi'nin Malzemeleri

• 5 adet yufka
• Yarım bardak maden suyu
• Yarım bardak sıvı yağ
• Yarım bardak süt
• 1 yumurta

İç harcı için;

• 2 su bardağı yeşil mercimek
• 1 adet büyük soğan
• Yarım yemek kaşığı salça
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı kırmızı biber
• Tuz
• Haşlamak için su

Yeşil Mercimekli Börek (Tadanlar Kıymalı Sandı) Tarifi'nin Yapılışı

1. İç harcı hazırlayalım. Mercimeği haşlayalım.
2. Haşlanıp süzdükten sonra tencereye küçük parçalar halinde soğanları doğrayalım.
3. Soğanlar pembeleşince çok az salça ekleyelim.
4. Salçayla kavurup mercimeği ekleyin.
5. Baharatı ve tuzunu ekleyip altını kapatın. Biraz soğusun.
6. Soğurken siz de sosu hazırlayın.
7. Yumurta hariç sostan yufkaya sürün.
8. Mercimekli harçtan koyup rulo şeklinde sarın.
9. Sarma işlemi bitince bıçakla parçalara bölün.
10. En sonda kalan sosa yumurta ekleyip böreklerin üzerine sürün.
11. Ve 180 derece fırında pişmeye bırakın.
12. Gerçekten çok lezzetli oluyor.
13. Kıymalı börek tadında oluyor. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun.