Yesil Mercimekli Bulgur Pilavı

Yesil Mercimekli Bulgur Pilavı Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım su bardağı yeşil mercimek
• 1 su bardağı kalın bulgur
• 2 adet domates
• 1 adet soğan
• 2 adet yeşil biber
• Tuz
• Su
• Tereyağı
• 1 kaşık salça (arzuya göre)

Yesil Mercimekli Bulgur Pilavı Tarifi'nin Yapılışı

Mercimeği haşlıyoruz. Daha sonra soğani domatesleri ve biberleri ufak doğruyoruz. Tencereye biraz sıvı yağ ekleyip önce soğanı hafif kavuruyoruz arkasından biberi ve domatesi ekleyip biraz da öyle kavuruyoruz. Mercimeği ve bulguru ilave ediyoruz tuzunu ayarlıyoruz kaynamış suyunu ekleyip kapağı kapatıyoruz. Ben yaklaşık 2 bardak su ekledim. Kaynamaya çıkınca altını kısıyoruz suyunu çekene kadar pişiriyoruz. En son tereyağını eritip pilavın üstüne döküyoruz. Ağzını kapatıp 5-10 dk demlenmesini bekledikten sonra servise hazır.

Eğer domatesler yaz domatesi değilse bir kaşık salça ilave edebilirsiniz. Benim biberler çok acı olduğu için bu sefer biber koymadım:)))