Yeşil Mercimekli Bulgur Pilavı

Yeşil Mercimekli Bulgur Pilavı Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı yeşil mercimek
• 1. 5 su bardağı bulgur
• 1 adet kuru soğan
• 2 diş sarımsak
• Yarım çorba kaşığı domates salçası
• Yarım çorba kaşığı biber salçası
• Tuz
• Karabiber
• Pul biber
• 1 çorba kaşığı tereyağı
• 2 çorba kaşığı sıvı yağ
• Su veya et suyu

Yeşil Mercimekli Bulgur Pilavı Tarifi'nin Yapılışı

1. Mercimekler kara suyunu araba kadar kaynatalım ve süzelim.
2. Soğanı ve sarımsağı yemeklik doğrayın ve tencereye margarin ve sıvı yağı koyup beraber çok kavurmadan ocağa alalım.
3. Soğan ve sarımsağın diriliği gidince salçaları koyup kavuralım.
4. 1, 5 litre suyu tencereye alıp üzerine mercimekleri aktaralım.
5. Mercimekler pişince bulguru da ilave edelim suyu eksik olursa su ilave edilir.
6. Baharatlar ve tuzu da ilave edip kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirip dinlendirelim. Yanında cacık ile harika gider. Afiyet olsun.