Yeşil Mercimekli Çıtır Börek

Yeşil Mercimekli Çıtır Börek Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 adet yufka

İç harcı için;

• 2 su bardağı haşlanmış yeşil mercimek
• 1 orta boy soğan
• 1 yemek kaşığı salça
• Kırmızı biber
• Kara biber
• Kekik
• Kimyon
• Nane
• Tuz

Sosu için;

• 1 çay bardağı su
• 1 çay bardağı sıvı yağ

Üstü için;

• 2 yumurta sarısı
• 1 yemek kaşığı pekmez

Yeşil Mercimekli Çıtır Börek Tarifi'nin Yapılışı

Değişik lezzetiyle ve çıtırlığıyla mükemmel bir börek önerim var 😍

1. Öncelikle yeşil mercimeği haşlayalım. Daha sonra iç harcı için bir tavaya yemeklik doğradığımız soğanları alalım.
2. Kavurduktan sonra salçayı da katalım.
3. Haşlanmış mercimeği ve baharatları da katarak bir süre daha kavurmaya devam edelim.
4. Sosu için suyu ve yağı bir kaba alıp karıştıralım. İç harcı soğuduktan sonra yufkanın birini tezgaha açıp sostan sürelim.
5. İki yanını da katlayarak tekrar sostan sürelim.
6. Bir kenarına yeşil mercimeği koyarak rulo haline getirelim.
7. Dilimleyerek yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizelim. Börekleri üstü kızarana kadar pişirelim. Nefis tadıyla, çıtırlığıyla böreğimiz hazır.

Afiyet Olsun 🌼

mutfaktabiri. var ismiyle Instagram sayfamı ziyaret etmeyi unutmayın ❤