Yeşil Mercimekli Erişte Çorbası

Yeşil Mercimekli Erişte Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 çay bardağı yeşil mercimek
• Birkaç damla limon
• Sıcak su
• 1 tatlı kaşığı tereyağı
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 orta boy soğan
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 küçük kase erişte
• 1 tatlı kaşığı nane
• Tuz

Yeşil Mercimekli Erişte Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

Bismillahirrahmanirrahim

1. Yeşil mercimeği yıkayın. Bir tencerede üzerini 3- 4 parmak geçecek kadar su ekleyip, birkaç damla da limon sıkıp kontrollü haşlayın.
2. Ayrı bir sos tenceresinde yağı kızdırıp, soğanı küçük doğrayıp, pembeleşene kadar kavurun.
3. Daha sonra içine salçayı ekleyip, 2 3 dakika daha kavurun.Bu karışımı pişen mercimeklerin içine ekleyin.
4. Üzerine yarım litre sıcak su koyun. Kaynayınca içine erişteleri ekleyip erişteler şişene kadar pişirin. Çorbanın suyu az gelirse sıcak su eklemesi yapabilirsiniz.
5. İyice piştikten sonra tuzunu nanesini ekleyip altını kapatın. AFİYET OLSUN!